Voipapu 500g

Voipapu eli limanpapu on hernekasvien heimoon kuuluva papulaji.

Limanpapu elää luonnonvaraisena Guatemalassa, Meksikossa ja Perussa. Siitä on jalostettu monia lajikkeita joita viljellään laajalti tropiikissa. Monet niistä menestyvät vuoristossa mutta jotkut pärjäävät myös merenpinnan tason kuumuudessa.

Ne pitää aina keittää, sillä raa'oissa pavuissa on myrkkyä. Kuivia papuja liotetaan ennen keittämistä. Kiinassa limanpapuja käytetään myös idätettyinä.

Näin käytät valkoisia papuja:
- Huuhdo ja liota papuja runsaassa kylmässä vedessä yön yli. 
- Huuhtaise pavut, vaihda vesi ja kiehauta, lisää hyppysellinen suolaa. 
- Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. 

(5.98€/kg)