Inkivääri kokonainen (juuri) 70g

Inkivääri on ruohovartinen kasvi, joka on kotoisin Aasiasta.

Inkiväärillä yleensä tarkoitetaan kasvin maavartta. Maavarsi on sisältä kuituinen ja voimakkaan keltainen, ohut ruskea kuori. Kuiva ja tuore inkivääri maistuvat erilaiselta. Siksi, jos reseptissä on mainittu toinen, sitä ei ole syytä korvata toisella.

Inkiväärin tuoksu ja maku ovat melko voimakkaita/väkeviä.

Inkivääriä voi käyttää mausteena erilaisiin ruokiin, mm. leivonnaisiin, juomiin kuten ginger aleen, jouluruokiin kuten piparkakkuihin ja glögiin sekä mm. kiinalaisiin ja intialaisiin ruokiin.

(42,71€/kg)