Cayennepippuri 70g

Cayennepippuri on perinteinen, potkua antava chili. Sopii kaikenlaiseen ruuanlaittoon. Mauste on jokaisen keittiön yksi kulmakivi. Paprikakasvilajikkeen hedelmä, lähtöisin Väli-Amerikasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosasta. Cayennepippurin sisältämä kapsaisiini saattaa aiheuttaa polttavan tunteen suussa, mutta sillä on terveellisenä pidettyjä ominaisuuksia. Maustetta kannattaa annostella kevyellä kädellä, sillä maku on vahva, Scovillen asteikolla noin 50 000 yksikköä. Asteikolla 0-10 vahvuus on noin 5. Voi käyttää esimerkiksi äyriäisruokiin, erilaisissa kastikkeissa sekä muhennoksissa, grilliruokiin, kananmuna- ja kalaruokiin. Lisää esimerkiksi helppoon arkiruokaan, tomaattikeittoon: Tomaattikeitto - Reseptit - Ilta-Sanomat .

Alkuperämaa: Intia. (42,71/kg)