Berberis (happomarja) 70g

Berberis, tunnetaan myös nimellä happomarja, on pieni punainen marja, jolla on intensiivinen hapan maku. Marja sopii hyvin sekä raakana että kypsennettynä sekä ruoanlaittoon että leivontaan. Berberistä käytetään erityisesti persialaisessa keittiössä. Sitä voidaan käyttää myös salaatteihin, quinoaan ja bulguriin. Jälkiruokiin ja leivonnaisiin se antaa happaman kontrastin makeille mauille.

Ravintosisältö/Näringsinnehåll per 100 g: Energiaa/Energi 1322 kJ/316 kcal, Rasvaa/Fett 0 g, josta tyydyttynyttä/varav mättat 0 g, Hiilihydraatteja/Kolhydrater 63,9g, joista sokereita/varav socker 27,2 g, Ravintokuitua/Kostfiber: 7,4 g, Proteiinia/Protein 3,6 g, C-vitamiini/vitamin 24mg, natrium 17mh

Alkuperämaa Iran