Asafoetida 100g

Asafoetidaa voidaan kutsua haju- tai pirunpihkaksi, sillä se on voimakastuoksuista pihkaa, jota saadaan pirunkeltaputki-kasvista. Haju on erittäin voimakas ja epämiellyttäväkin, mutta kypsennyksen jälkeen maku tuo ruokaan miedon sipulimaisen/valkosipulimaisen maun. Asafoetidaa käytetään erityisesti intialaisissa kasvisruoissa, mutta voi myös käyttää monissa erilaisissa ruoissa.

Sis. riisijauho, arabiakumi, asafoetida (7%), kurkuma (koodi 75300).

(49,90€/kg)