Wasabijauhe 30g

Wasabi, josta käytetään myös nimiä maustekrassi ja japaninpiparjuuri on kaalin ja sinapin sukuinen kasvi. Wasabi on japanilaisen keittiön tärkeimpiä mausteita. Sen varren hyvin voimakas, polttava maku muistuttaa läheisesti piparjuurta, mutta siinä on lisäksi omintakeinen, hieno aromi. Myös lehdet maistuvat hieman polttavilta, ja niitä syödään salaattina.

Wasabista valmistettua tahnaa tarjotaan sushin ja sashimin kanssa, jolloin se usein sekoitetaan soijakastikkeen kanssa dippikastikkeeksi.

Wasabijauhetta on helpompi annostella ja näin säätää ruoan tulisuutta.

(186.00€/kg)